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发布时间:2020-03-23 00:00:00
璞贵
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你知道应该怎样泡功夫茶吗?

  • 分类:媒体聚焦
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  • 来源:
  • 发布时间:2019-02-13 09:54
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【概要描述】烫本热罐,高冲低斟,乱沫淋盖,关公巡城,韩信点兵”。每一步骤足以影响饮茶的滋味,不可轻率和忽略。

你知道应该怎样泡功夫茶吗?

【概要描述】烫本热罐,高冲低斟,乱沫淋盖,关公巡城,韩信点兵”。每一步骤足以影响饮茶的滋味,不可轻率和忽略。

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  烫本热罐,高冲低斟,乱沫淋盖,关公巡城,韩信点兵”。每一步骤足以影响饮的滋味,不可轻率和忽略。所用茶叶,也要三分幼,七分粗。
 
  烫杯除了是为了注重卫生与清洁之外,还能使热力均匀分散茶杯四周,帮助保住茶香。若四周冰闵(尤其是冬寒时),则会影响茶味。
 
  高冲,亦即滚水要从稍高处倒进茶壶中,一边倒,一边慢慢打圈,目的是使茶叶所受的温度平均。
 
  低斟,茶叶泡好以后要由低位慢慢倒出,壶嘴最好贴近杯边以免
 
  香气
 
  散失,与刚才高冲滚水的手法迥异。
 
  滚水进壶里,必会浮现一层泡沫,故要轻巧地以壶盖在上面一“刮”,使泡沫全部粘到盖上。

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